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(약혐) 음식물 쓰레기로 만드는 필리핀요리...jpg

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바로 파그파그(pagpag)라는 요리임

bbc에서 pagpag 생산과 조리과정을 취재했습니다.

새벽 4시, 마닐라 패스트 푸드점이나 식당에서 버린 식재료가 한 봉투에 50센트에 식재료로 납품됩니다.


이걸 각 식당주인들이 사갑니다.


재료에서 뼈와 먹지 못하는 것을 분리해냅니다.


야채와 향신료를 넣은 소스를 끓인 후에


재료를 넣고 잘 비벼주면 pagpag완성. 한대접에 20센트


맛있게 먹는다...


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