ㅎㅇ 반갑다 엘붕들아 제목에 쓰여져 있는 대로 공존 파이와 길드 음식 중에 바삭 크로켓이라고 있는데 이 2개를 만들어 볼 것임.
크로켓이랑 파이 만드는 법은 유튜브 보고 대충 따라 해봤음
각설하고 바로 시작함
우선 파이부터
대충 재료는 저럼
박력분 200g
버터 120g
사과 5개
계란
레몬즙 약간
설탕 존나 많이
소금
계피가루
박력분 200g 체에 쳐서 곱게 해주셈 안그러면 뭉쳐서 좆됨
체에 걸쳤으면 버터 120g 넣고 밀가루랑 그렌라간 합체마냥 하는 게 아닌 버터를 쪼개준다는 마인드로 개패주셈
하아.... 시발...
헉...헉... 해치웠나...?
해치웠으면 손으로 반죽 합쳐주고 밀대로 적당한 두께로 펴준 다음 틀에다가 반죽 올리고 시트 먼저 구워야 하니 에어프라이어에 ㄱㄱ
엘붕 : ??? ㅈㅁ 왜 오븐에다가 안 쳐 굽고 에어프라이어임?
본인 :
대충 그러하다
시트를 굽는 동안 파이 안에 들어갈 사과를 다져보자.
사진엔 사과가 4개 들어갔는데 부족해서 1개 더 썼음
사과를 다 손질했으면 마리텔 백종원 슈가보이마냥 설탕 존나 부어 재끼고 카라멜화를 시키자.
카라멜 색깔로 잘 됐으면 잘라둔 사과 부어주고 수분이 너무 많으니 약불로 조져주다가 중간에 계피가루 들이 붓고 강불로 빠르게 수분을 날려주자
그럼 그 사이에 시트가 요로코롬 적당히 구워졌을테니 이 사과 필링을 위에다가 얹고 격자 덮개가 뭔가 보기에 이뻐보이니 남은 반죽으로 ㄱㄱ혓
대충 덮어줬으면 위에 계란물을 입혀줄거임
근데 우리 집에는 요리할때 쓰는 붓이 없음
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??????????????
미술 전공 하는 동생 년이 드디어 살면서 도움이 되는 날이 올 줄이야 참고로 붓 새삥임
다 발라줬으면 마저 구워주자.
굽는 동안 나머지 요리인 바삭 크로켓을 만들어 볼 것임.
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크로켓 이미지를 잘 보면 주황색이랑 초록색이 보이는데
주황색은 당근으로, 초록색은 피망으로 대체 했음.
고구마 삶고, 피망이랑 당근 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어서 따로 볶아 준 다음, 저렇게 으깨서 섞어주자
모양을 잡아 줄 건데, 우리 집엔 짤주가 없으니 비닐 봉지에 대충 넣고 짜줄 거임
대충 짜준 다음 냉동실에 2시간 정도 얼려준 다음 먹기 좋은 크기로 썰기 ㄱㄱ
밀가루 > 계란물 > 빵가루 순서대로 입혀준 다음 구워주자
엘붕 : ㅈㅁ 빵가루 입혀주라면서 빵가루 안보이잖음 뒤질?
본인 :
사실 빵가루 새로 사기엔 일회성이라 돈 아까워서 간식으로 먹을 겸 식빵 갈아서 뭍힌 다음 구울려 했는데 빌어먹을 년이 그 사이에 다 쳐드심
어쨌든 마저 하면 그 사이에 파이가 다 구워졌을 거임 이제 먹어보자
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시발 야동 왜 봄? 섹스 왜 함ㅋㅋㅋㅋ
이게 인생이지 앙 기몰티져슼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감상평
파이는 사실 이미 한 번 만들었는데 개쳐망해서 재도전 한거라 맛있었음
크로켓은 고구마로 만드니까 감자마냥 탄력이 없더라
어렸을 때 엄마들이 도시락 반찬으로 싸주는 건강한 맛임
염소의 요리교실 끝
마지막은 신창섭으로 마무리
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